Αναμειγνύοντας την ιστορία των χωριών της Κάρλας με τα τοπικά προϊόντα τους και τις τεχνικές μαγειρέματος, τότε μόνο θα αντιληφθούμε τον γαστρονομικό πλούτο της Κάρλας.
Τα αγνά τοπικά προϊόντα αποτελούν ιδανική πρώτη ύλη για την δημιουργία της γαστρονομικής φυσιογνωμίας της περιοχής. Κρέατα, γαλακτοκομικά, τσίπουρο και κρασί μας ταξιδεύουν σε ένα πάντρεμα γεύσεων.
Μερικές από τις παραδοσιακές συνταγές και γεύσεις των χωριών της Κάρλας είναι οι εξής:
-
Αγριογούρουνο με κρασί και μέλι στη γάστρα
- Γίδα βραστή
- Σπιτική πρασόπιτα με τυρί
- Κόκορας με χυλοπίτες
- Πηλιορείτικο σπεντζοφάι
- Μπαχουρίτσα
- Πεταλιδόπιτα
Μερικά από τα παραδοσιακά γλυκά της περιοχής μας είναι τα εξής :
- Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή
- Καρυδάκι, γλυκό του κουταλιού
- Κυδώνι τριφτό
- Γλυκό Φιρίκι
- Ρεντζέλια
- Ντοματάκι, γλυκό του κουταλιού